Descripción
El ceviche, considerado un embajador de la cocina peruana que está conquistando el mundo, es un delicioso platillo que consiste básicamente en carne de pescado marinada en zumo de limón, acompañado de cebolla cortada al estilo juliana. Los ingredientes para preparar este delicioso plato son los siguientes: pescado fresco, limón, cebolla roja, sal, ají limo, ajo, culantro. El ceviche se suele acompañar con camote, choclo y cancha serrana.
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